IP55等級の赤外線ヒーターが実際に故障する理由の真実 エンジニアリングの観点から言えば、ほとんどのIP55等級の赤外線ヒーターが壊れるのは、ヒーター素子が劣化したからではありません。ほとんどの場合、問題はワイヤーの接続部分にあります。 これらのヒーターが置かれている環境を考えてみてください。例え...

なぜ、商用オーブンには短波赤外線が必要なのか？ 大量生産を行う製パン所で働いたことがある人なら、オーブンが準備できるまで待つという煩わしさを知っているでしょう。その待ち時間は、生産性を大きく低下させます。 一般的な加熱素子は遅いです。高温になるのに時間がかかり、冷却するのも同様に時間がかかります。...

なぜ、正確な加熱のために金メッキされた赤外線ランプを使用するのか？ もし自動式の回転オーブンを使っているなら、単に出力を上げるだけでは、表面の温度が均一にならないことを知っているでしょう。通常、熱の損失という問題に苦労しています。そこで役立つのが金メッキされた赤外線ランプです。 これらは単なる高級...

なぜパンがうまく焼けないのか（そして、赤外線加熱器がそれを解決する方法） 今日はうまく焼けても、翌日には全然ダメになってしまうことはありませんか？ほとんどの場合、問題はレシピにあるわけではありません。問題はオーブンそのものです。 一般的な家庭用オーブンでは、温度が10度や20度も変動してしまいます...

更衣室で寒さに震えるのはもう終わりにしましょう。 天井が高く、風が吹き抜けるような更衣室で働ったことがある人なら、その苦労はよくわかるでしょう。エアヒーターを使っても、温かい空気はすぐに天井まで上がってしまい、実際に体を温めることはありません。結局、装備を着る間もずっと寒さに震え続けることになりま...

PETボトルにできる、あの厄介な筋状の模様や薄い部分という問題に悩んだことはありませんか？KHSのブロー成形機を使っている方なら、私が何を言っているのかよくわかるでしょう。何時間もかけて機械の設定を調整しても、なかなかその問題が解決されないのです。 実際、多くの場合、問題は機械自体にあるわけではあ...

なぜオーブンが食品を過剰に加熱してしまうのか 多くの人は、優れた産業用オーブンというのは、どれだけ速く高温になるかという点にあると思っています。しかし実際には、本当の魔法は、どれだけ速く加熱を止められるかという点にあります。 一般的な加熱要素を考えてみてください。それらはまるで大きくて重い石のよう...

なぜほとんどのバスルーム用ヒーターが壊れてしまうのか（そして私たちがどうやって解決したか） 正直に言って、バスルームは電子機器にとって最悪の環境です。濃い蒸気や水滴が飛び散り、常に高湿度の状態にあります。通常の赤外線ランプにとっては、これは死に至る原因となります。ほとんどの場合、酸化したり短絡して...

バスルーム用ヒーターにおける「眩しい光」の問題を解決する 赤外線ヒーターをつけたとき、まるで太陽を直視しているような感覚になったことはありませんか？これは、一般的な短波ランプによく見られる問題です。そうしたランプからは、目に刺激を与えるほどの強烈な白い光が放たれます。特に赤ちゃんにとっては、目に負...

冬の間、素晴らしい屋外ダイニングスペースを無駄にしてはいけません。半年もの間、そのスペースが空っぽで寒々とした状態になっているのは残念です。多くの人々は、空気を温める一般的なヒーターを使ってこの問題を解決しようとします。しかし問題は、風が吹くとすぐにその暖かさが奪われてしまうことです。 だからこそ...

なぜ、私たちはリセスドヒーターをモジュール式に設計するのか？ 正直に言って、誰も天井付きのヒーターの扱いは好きではありません。通常、それらは最も不便な場所に設置されており、故障してしまうと、ちょうど最悪のタイミングで起こります。 忙しい倉庫や店舗では、ヒーターの部品が最初に壊れることが多いです。ほ...

ロータリーオーブンの熱を最適に調整する方法 誰も、一方は焼けてしまい、もう一方は生のままの食べ物を作りたくはありません。商用キッチンでは、均一で完璧な色合いに仕上げることが何より重要です。しかし、赤外線ヒーターを交換する際には、単にスロットに収まるものを見つけるだけでは不十分です。元の部品と同じよ...

300Wの赤外線を使って完璧なパンの皮を作るには 外側が焦げてしまったり、中身が湿ってしまったりするパンに悩んだことがある人なら、その苦労はよくわかるでしょう。重要なのは熱の使い方です。内側が乾燥しないようにしながら、理想的なカリッとした食感を得るために、私たちは300Wの短波長赤外線ランプを使用...

なぜ商業用オーブンにおいて「第二レベルの応答」が不可欠なのか 私たちは、分単位ではなく秒単位で動作するライン用の商業用オーブンを製造しています。一般的な加熱要素では、現代の食品加工や工業的な処理に対応できません。そのため、私たちが開発した赤外線ランプは、「即時応答」を重視して設計されています。 こ...

ブロー成形ラインで働くとき、常に悩まされるのが、プリフォームの加熱が規定値から外れてしまうという問題です。加熱装置の性能が低下すると、生産速度が遅くなり、ボトルの廃棄が増え、また、絶えず変動する伸長率を追いかける必要があります。これにより、生産サイクルが損なわれ、利益も減ってしまいます。 技術的に...

デッキオーブンが動作しているとき、ストーンハートが下部からの加熱を担いますが、上部のパン生地には、表面がすばやく焼けるための直接的な放射熱が必要です。それがなければ、焼成時間が長引き、パン生地が過度に膨らんでしまい、表面も色が薄くなってしまいます。110Vの赤外線ランプは、この問題を解決するために...

チケットプリンターが止まらずラインが詰まっているとき、デッキオーブンは不調を起こしてはいけません。焼成は一回ごとに同じ見た目と感触でなければならず、トレーごとに均一である必要があります。ホットスポットや回復遅れは問題であり、焼き色の薄いクラストやベタつくパンを生みます。そこで、石床の上部にリニア赤...

ラッシュ時には、一秒一秒がはっきりと感じられる。デッキオーブンの温度上昇が遅いと、その数分が非常に長く感じられる。加熱不足のストーンヒーストは淡いクラストを生み出し、上部の熱ムラは回転式オーブンで必要なカラメル化を妨げる。ハロゲン赤外線管はそのタイミングを変え、重要な部分であるベーキングチャンバー...