欠点もあります 熱密度が非常に高いため、これらの石英管はとても熱くなります。もしキャビネットがそのような高温度に耐えられない場合や、換気が不十分だと、ケースが変形してしまいます。適切な断熱処理を行わないと、装置ではなく部屋全体が過度に加熱されてしまいます。 エンジニア向けのヒント 配線自体は非常に...

完璧なゴールデンブラウンの色合いを実現するには（パンを焦がさずに） なぜ、一部のパンの表面は完璧なゴールデンブラウンでカリカリに仕上がるのに、他のパンは焦げてしまうのか、気になったことはありませんか？それはすべてマイヤー反応によるものです。これは、熱が食材に作用して、それを茶色くして美味しくすると...

完璧なクラストを作るために：なぜ220Vの赤外線エミッターを使うのか パンを焼くというのは、まさに競争のようなものです。深くて黄金色のクラストを得たいと思っても、パンの中身が硬くなってしまう前にそれを実現しなければなりません。 だからこそ、私たちは対流式オーブンに220Vの短波赤外線エミッターを使...