クォーツIRチューブを使って焼成速度を上げる 大量の製品を焼成する場合、ボトルネックによるストレスはよくわかるでしょう。通常、問題は、どれだけ速く食品に熱を与えられるかという点です。従来のオーブンでは、まず空気やオーブン内の部分を温める必要があり、これは時間がかかります。そのため、作業時間が長引き...

IRヒートを使ってデッキオーブンの加熱速度を上げる オーブンが再び所定の温度になるまで待つというのは、生産効率を大きく低下させます。新しい製品を投入すると、温度が急激に下がり、結局は時間だけが過ぎていくだけで、生産スピードが落ちてしまいます。 メインの加熱要素では対応しきれない場合、補助的な赤外線...

チケットプリンターが止まらずラインが詰まっているとき、デッキオーブンは不調を起こしてはいけません。焼成は一回ごとに同じ見た目と感触でなければならず、トレーごとに均一である必要があります。ホットスポットや回復遅れは問題であり、焼き色の薄いクラストやベタつくパンを生みます。そこで、石床の上部にリニア赤...