หยุดปล่อยให้เตาอบขัดขวางกระบวนการทำพิซซ่าของคุณเถอะ
หากคุณดำเนินการผลิตพิซซ่าในปริมาณมาก คุณคงรู้ดีถึงความหงุดหงิดจากปัญหาการชะลอตัวของกระบวนการอบพิซซ่า ทุกอย่างดูเหมือนจะดำเนินไปได้ดี แต่ขั้นตอนการอบกลับใช้เวลานานเกินไป หากคุณต้องการลดเวลาการอบให้น้อยลงอีกสักไม่กี่วินาทีต่อชิ้น หลอดไฟธรรมดาๆ ก็ไม่สามารถตอบโจทย์ได้เลย
นั่นคือเหตุผลที่เราใช้วิธีที่แตกต่างออกไป เราใช้หลอดไฮโลเจนควอตซ์ที่สามารถส่งพลังงานความร้อนสูงไปยังพิซซ่าได้ทันทีที่มันเข้ามาในเตาอบ ไม่ต้องรอเลย
วิธีการทำงานจริง
เตาอบทั่วไปมักจะพยายามอุ่นอากาศรอบๆ อาหาร ซึ่งเป็นวิธีที่ช้ามาก แต่เทคโนโลยีควอตซ์ของเราใช้คลื่นอินฟราเรดความยาวคลื่นสั้น ซึ่งทำให้พลังงานสามารถถูกส่งตรงไปยังพิซซ่าได้ทันที
เราไม่ได้แค่มอบหลอดไฟมาให้คุณเท่านั้น เรายังคำนวณกำลังไฟและแรงดันไฟที่เหมาะสมตามความเร็วในการผลิตของคุณอีกด้วย ยิ่งเราสามารถส่งพลังงานความร้อนเข้าไปได้มากเท่าไหร่ อาหารของคุณก็จะถึงอุณหภูมิที่ต้องการได้เร็วขึ้นเท่านั้น และที่ดีที่สุดคือ คุณสามารถลดขนาดพื้นที่การอบได้ เพราะความร้อนมีความเข้มข้นสูงมาก
ปัญหาของ “หลอดไฟที่ใช้ได้กับทุกสถานการณ์”
คุณเคยสังเกตเห็นไหมว่าในเตาอบมักมีบริเวณที่อบพิซซ่าแล้วได้ผลดี แต่บางบริเวณกลับไม่ได้ผลดีเท่าไหร่? นั่นเกิดจากการใช้หลอดไฟธรรมดาในสภาพแวดล้อมที่มีความต้องการพิเศษ
เราแก้ปัญหานี้ด้วยการปรับแต่งความยาวของหลอดไฟและส่วนประกอบต่างๆ ให้เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมของคุณ ไม่ว่าคุณจะต้องการหลอดไฟชนิด R7s, SK15 หรืออื่นๆ เราก็สามารถปรับแต่งได้ เรายังสามารถเติมสารเคลือบพิเศษลงบนหลอดควอตซ์ได้อีกด้วย ซึ่งช่วยให้เราสามารถควบคุมทิศทางของความร้อนได้อย่างแม่นยำ ไม่ว่าคุณจะต้องการให้เปลือกพิซซ่ากรอบหรือให้ส่วนผสมต่างๆ ละลายได้อย่างสมบูรณ์
แต่มีข้อควรระวังอย่างหนึ่ง คือคุณไม่สามารถเพิ่มกำลังไฟให้สูงเกินไปได้ หากคุณใช้หลอดไฟที่มีกำลังไฟสูงกับวงจรไฟฟ้าที่ไม่ดี ก็อาจทำให้วงจรไฟฟ้าเสียหายได้ ดังนั้นเราจึงช่วยคุณหาจุดสมดุลที่เหมาะสม
ออกแบบมาสำหรับสภาพแวดล้อมที่วุ่นวาย
คุณไม่จำเป็นต้องมีตัวสะท้อนแสงขนาดใหญ่หรือเตาอบขนาดใหญ่เลย โมดูลที่เราออกแบบมาช่วยให้การอบเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็ว และช่วยให้กระบวนการอบมีความสม่ำเสมอมากขึ้น
เรายังรู้ดีว่าในครัวอุตสาหกรรมนั้นสภาพแวดล้อมค่อนข้างรุนแรง อุณหภูมิสูง มีการกระแทก และมีฝุ่นมากมาย เราจึงออกแบบอุปกรณ์เหล่านี้ให้ทนทานต่อสภาพแวดล้อมเหล่านี้ โดยเน้นความทนทานต่อความร้อนและความแข็งแรงของวงจรไฟฟ้า เพราะสิ่งสุดท้ายที่คุณต้องการในช่วงเวลาที่มีงานมากมายในคืนวันศุกร์ก็คือการที่อุปกรณ์อบของคุณเสียหายไปนั่นเอง