Acelerando sua linha de produção de padarias com emissores de infravermelho de onda curta de 1000W
Já sentiu que a etapa de douramento ou secagem dos produtos acaba atrasando todo o processo? É um problema comum. A maioria das soluções utiliza o método de convecção – ou seja, aquecendo o ar na esperança de que ele faça o trabalho. Mas o ar é lento; isso prolonga o ciclo de produção e faz com que a produção seja menor do que deveria ser.
É aí que entram em cena esses emissores de infravermelho de onda curta de 1000W. Em vez de aquecer o ar, eles enviam energia diretamente para a superfície do produto. É um método eficiente e rápido. Isso significa que você pode acelerar o processo de produção sem se preocupar com o fato de que o centro do produto continue cru.
Obtendo mais resultados em cada minuto
A potência de 1000W oferece a densidade de calor necessária para secar rapidamente a superfície do produto. Ao utilizar este sistema, você busca dois objetivos: atingir a temperatura interna ideal e obter uma crosta dourada perfeita.
Como a radiação de onda curta penetra mais profundamente do que a de onda longa, você pode reduzir o tamanho do forno ou simplesmente produzir mais produtos por minuto. Se você quiser aumentar a produção, substituir o sistema de convecção a gás por esse sistema de infravermelho é provavelmente a solução mais rápida.
Projeto resistente ao uso contínuo
Usamos quartzo de alta pureza nesses tubos, pois, francamente, o vidro não consegue suportar as altas temperaturas. O quartzo não se altera mesmo quando as temperaturas variam drasticamente.
O melhor de tudo é que essas lâmpadas não precisam de tempo para “aquecer”. Elas começam a funcionar imediatamente após o interruptor ser acionado. Você pode conectá-las a um controlador PID para que elas funcionem apenas quando necessário. Assim, não há mais desperdício de energia aquecendo um equipamento vazio enquanto espera pela próxima leva de produtos.
Algumas coisas a levar em consideração
Claro, não é tão simples assim. A adição de emissores de 1000W gera muito calor dentro do forno. É preciso verificar bem a ventilação, para que a parte externa do equipamento não fique muito quente ao toque.
Além disso, lembre-se de que a radiação de onda curta é bastante intensa. Se a velocidade de transporte dos produtos for baixa ou as lâmpadas estiverem posicionadas muito próximas aos produtos, a superfície dos mesmos pode ser danificada antes mesmo que o centro do produto esteja pronto. Tudo depende da distância focal. Se você acertar isso, estará tudo certo.