1000Wの短波赤外線を使って、ベーカリーの生産ラインのスピードを上げましょう。
焼き色がつく工程や熟成の工程が、他の工程を遅らせているように感じたことはありませんか？これはよくある悩みです。ほとんどの設備は対流熱を利用していますが、これは空気を温めてその熱で物を加熱するというものです。しかし、空気を使った加熱は効率が悪く、処理時間が長引き、生産効率が低下してしまいます。
そこで役立つのが、1000Wの短波赤外線放射体です。空気を介さずに、エネルギーを直接製品の表面に届けます。これにより、迅速に加熱が行え、生地の中心部分が十分に加熱されないという心配もありません。
1分1分を有効活用
1000Wの出力により、表面を素早く乾燥させるのに必要な熱密度が得られます。コンベアを使用する際には、適切な内部温度と、完璧な黄金色のクラストを実現することが重要です。短波放射は長波よりも深くまで熱を伝えるため、オーブンのサイズを小さくしたり、1分間に処理できる量を増やしたりできます。より多くの製品を処理したい場合、ガス式の対流加熱を目的別の赤外線加熱に置き換えるのが最も効果的です。
耐久性に優れている
私たちは、高純度の石英を使用しています。正直なところ、ガラスではこのような高い温度に耐えられません。石英は温度が激しく変動しても問題ありません。
最も良い点は、これらのランプは「ウォームアップ」の必要がないことです。スイッチを入れた瞬間からすぐに最大出力で動作します。PIDコントローラーを使えば、必要な時だけ作動させることができます。次の工程を待っている間に無駄に電力を消費することもありません。
注意すべき点
もちろん、これはすぐに使えるわけではありません。1000Wの放射体を使うと、オーブン内に大量の熱が発生します。そのため、機械の外部が触れるのが熱すぎないように、換気をしっかり確認する必要があります。また、短波赤外線は非常に強力なので、ベルトの速度が遅かったり、ランプの位置が低すぎたりすると、中央部分が十分に加熱される前に表面が焦げてしまいます。焦点距離を正しく調整すれば、問題ありません。