주방 로터리 오븐용 교체형 방사형 히터

어떻게 하면 두꺼운 고기를 완전히 익히면서도 겉부분이 타지 않게 할 수 있을까요? 로터리 오븐을 사용해 본 사람이라면 그 어려움을 잘 알 것입니다. 두꺼운 고기를 요리할 때는 중심부가 제대로 익을 만큼 충분한 시간을 주어야 하는지, 아니면 겉부분이 타버리기 전에 꺼내...