परिचय
कल्पना कीजिए: आप एक रोटरी ओवन चला रहे हैं, और समय लगातार बीत रहा है। हर मिनट महत्वपूर्ण है, एवं हर बार तापमान ठीक ही होना आवश्यक है। यही कारण है कि हमने ऐसा इन्फ्रारेड हीटिंग तत्व विकसित किया।
इसका उद्देश्य, बार-बार पकाने की प्रक्रिया में, पकने वाली वस्तुओं की पूरी सतह पर समान तापमान बनाए रखना है। इसका जादू यह है कि यह बिजली को सीधे विकिरण ऊर्जा में बदल देता है… इसके गर्म होने का कोई समय नहीं लगता… यह तुरंत ही काम करना शुरू कर देता है।
इसकी विशेषताएँ
चलिए, इसकी विस्तार से जानते हैं। हमने इसे ऐसे ही डिज़ाइन किया है, ताकि यह व्यस्त ओवनों की वास्तविक आवश्यकताओं को पूरा कर सके।
यह 400V वोल्टेज पर काम करता है… इससे करंट नियंत्रित रहता है… इसका मतलब है कि वायरिंग एवं टर्मिनल्स हमेशा ठंडे ही रहते हैं… यहाँ तक कि लंबे समय तक ओवन चलने पर भी। इसकी वॉटेज ऐसी है कि यह छोटे स्थान में भी अधिक ऊर्जा प्रदान कर सकता है… जो कि रोटरी ओवनों के लिए बहुत ही आवश्यक है।
इसकी लंबाई 300 मिमी है… यह ओवन की पूरी चौड़ाई को कवर करने हेतु पर्याप्त है… लेकिन यह इतना ही छोटा है कि रोटरी ओवन घूमने पर भी यह स्थिर ही रहता है।
डिज़ाइन
हमने क्वार्ट्ज ट्यूब का उपयोग किया… इसमें हैलोजन गैस है… क्यों? क्योंकि क्वार्ट्ज अत्यधिक तापमान में भी टूटता नहीं है… एवं हैलोजन गैस लैंप के पूरे जीवनकाल में तापमान को स्थिर रखने में मदद करती है।
यह शॉर्टवेव डिज़ाइन है… इसका मतलब है कि ऊर्जा निकट-इन्फ्रारेड बैंड में ही होती है… खाद्य पदार्थ एवं बर्तन इस ऊर्जा को बहुत तेज़ी से अवशोषित कर लेते हैं… जो कि पारंपरिक हीटिंग विधियों की तुलना में बहुत ही तेज़ है।
स्थापना हेतु, हमने R7s बेस का उपयोग किया… यह एक दो-कॉन्टैक्ट वाला लिनियर कनेक्टर है… जो लैंप को स्थिर रखने में मदद करता है… एवं ठोस विद्युत संबंध भी सुनिश्चित करता है… रोटरी ओवन में ऐसी स्थिरता बहुत ही आवश्यक है।
यह आपके लिए कैसे काम करता है?
रोटरी ओवन में, इन्फ्रारेड ऊर्जा सीधी रेखाओं में ही फैलती है… इसलिए हमने लैंप को ठीक बीच में ही रखा… ताकि पूरा ओवन ही गर्म हो जाए… जैसे ही रोटरी घूमता है, हर सतह पर ऊर्जा पहुँच जाती है… इस प्रकार 360 डिग्री तक गर्मी मिलती है… एवं कोई ठंडा स्थान ही नहीं रहता।
यह तत्व ओवन को लगभग तुरंत ही वांछित तापमान तक पहुँचा देता है… एवं R7s माउंट के कारण, इसे आसानी से ही बदला जा सकता है।
लेकिन ध्यान रखें… इतनी अधिक ऊर्जा के कारण, ओवन में उचित वायु प्रवाह एवं थर्मल मैनेजमेंट आवश्यक है… ऐसा करने से ही सब कुछ सुरक्षित एवं सुचारू रूप से चलता है… यह तो प्रदर्शन हेतु एक छोटा सा समझौता ही है।