用于餐厅烤箱的辅助加热红外发射器

在全自动厨房中正确使用红外发射器 大多数人认为，商用烤箱中的那些额外的红外灯只是用来保持食物温度的。但在全自动烹饪系统中，这些红外灯其实起着至关重要的作用。它们能够弥补烤箱整体热量与食物表面完美焦化效果之间的差距。 关键在于确保这些红外灯不会盲目地释放热量。需要有一个能够准确调控热量的系统。 让热...