पुनर्तापन हेतु कंवेक्शन ओवन में उपयोग होने वाला थर्मल एलिमेंट

Thu, 23 Jul 2026 13:51:35 +0800

अपने स्टरिलाइजेशन कैबिनेटों को तेजी से उचित तापमान पर लाना

यदि आप कैबिनेट में मौजूद बैक्टीरिया एवं वायरसों को नष्ट करना चाहते हैं, तो आपको गर्मी की आवश्यकता है… और यह गर्मी तुरंत ही चाहिए।
समस्या यह है कि सामान्य हीटिंग तत्व धीरे-धीरे ही गर्म होते हैं; इसलिए आपको लंबे समय तक इंतजार करना पड़ता है। हमने इस समस्या का समाधान शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड क्वार्ट्ज तत्वों का उपयोग करके किया। ऐसे में आपको कुछ ही सेकंड में ही वांछित तापमान प्राप्त हो जाता है… कोई देरी नहीं, कोई इंतजार नहीं… बस गर्मी ही।

स्टेनलेस स्टील का कंवेक्शन ओवन/आईआर हीटर

Sun, 19 Jul 2026 20:17:59 +0800

आदर्श सुनहरा भूरा रंग प्राप्त करना (बिना खाने को जलाए)

क्या आपने कभी सोचा है कि क्यों कुछ खाद्य पदार्थों की सतह बेहद सुनहरी एवं कुरकुरी हो जाती है, जबकि अन्य खाद्य पदार्थों की सतह जल जाती है? इसका कारण “मैलार्ड अभिक्रिया” है। यह वही प्रक्रिया है जिसमें गर्मी के कारण खाद्य पदार्थ सुनहरे रंग का हो जाता है एवं स्वादिष्ट बन जाता है।
लेकिन समस्या यह है कि यह प्रक्रिया बहुत ही संकीर्ण समय-सीमा में ही होती है।
यदि आप सामान्य कंवेक्शन ओवन का उपयोग कर रहे हैं, तो आप वास्तव में गर्म हवा पर ही निर्भर हैं। लेकिन हवा धीमी गति से ही गर्मी को खाद्य पदार्थ तक पहुँचाती है। जब तक ओवन को पता चलता है कि तापमान कम हो गया है एवं वह फिर से गर्मी प्रदान करता है, तब तक खाद्य पदार्थ की सतह पहले ही जल चुकी होती है।
इसी कारण हम अपने स्टेनलेस स्टील ओवनों में शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड (IR) हीटरों का उपयोग करते हैं।

संवहन on Cozy Infrared Heating

पुनर्तापन हेतु कंवेक्शन ओवन में उपयोग होने वाला थर्मल एलिमेंट

अपने स्टरिलाइजेशन कैबिनेटों को तेजी से उचित तापमान पर लाना

स्टेनलेस स्टील का कंवेक्शन ओवन/आईआर हीटर

आदर्श सुनहरा भूरा रंग प्राप्त करना (बिना खाने को जलाए)