Ускорение работы пекарни с помощью излучателей коротковолнового инфракрасного излучения мощностью 1000 Вт
Чувствуете ли вы, что процесс золотистой окраски продукта замедляет весь процесс производства? Это распространенная проблема. Большинство установок используют принцип конвекции – то есть нагревают воздух в надежде, что он справится с задачей. Но воздух действует медленно, что замедляет процесс и снижает производительность.
Вот тут-то и пригождаются излучатели коротковолнового инфракрасного излучения мощностью 1000 Вт. Вместо нагрева воздуха они направляют энергию прямо на поверхность продукта. Это делает процесс более быстрым. Таким образом можно ускорить работу конвейера, не беспокоясь о том, что центр теста останется сырым.
Максимальная эффективность каждой минуты
Мощность 1000 Вт позволяет создать достаточную температуру для быстрого высыхания поверхности продукта. При использовании конвейера необходимо добиться правильной внутренней температуры и идеальной золотистой корки. Поскольку коротковолновое излучение проникает глубже, чем длинноволновое, можно либо уменьшить размер печи, либо увеличить количество продукта, обрабатываемого за минуту. Если вы хотите увеличить объем производства, замена газовых устройств на излучатели инфракрасного излучения – это лучший способ.
Качество материалов
Для изготовления этих излучателей мы используем кварц высокой чистоты. Стекло не выдерживает таких нагрузок. Кварц не реагирует на резкие изменения температуры.
Самое приятное – эти лампы не нуждаются в предварительном разогреве. Они начинают работать сразу после включения. Их можно подключить к контроллеру PID, чтобы они работали только тогда, когда это необходимо. Таким образом, не требуется тратить электроэнергию на обогрев пустого конвейера во время ожидания следующей партии продукта.
Что стоит учитывать
Но все не так просто. Использование излучателей мощностью 1000 Вт приводит к значительному нагреву корпуса печи. Необходимо проверить систему вентиляции, чтобы внешняя часть печи не становилась слишком горячей. Также имейте в виду, что коротковолновое инфракрасное излучение довольно сильное. Если конвейер работает медленно или лампы расположены слишком близко, верхняя часть продукта может подгореть до того, как средняя часть будет готова. Все зависит от фокусного расстояния. Если его выбрать правильно, все будет в порядке.