הקדמה
דמיינו לעצמכם: אתם משתמשים בתנור סיבובי, והשעון עובר את הדקות. כל דקה חשובה, והחום חייב להיות מושלם, בכל פעם מחדש. זו בדיוק הסיבה שיצרנו את רכיב החימום באינפרא-אדום הזה.
המטרה היא להבטיח חימום אחיד על כל שטח המזון שאתם מבשלים, בכל מחזור. ה”קסם” טמון בכך שהרכיב הזה הופך את החשמל לחום ישירות. אין צורך לחכות שהתנור יתחמם – הוא מתחיל לפעול מיד.
מה גורם לו לעבוד?
ניגשו לפרטים. עיצבנו את הרכיב הזה כדי שיעמוד בדרישות האמיתיות של תנור עמוס. הוא פועל ב-400V, מה שמאפשר שליטה טובה בזרם. כך, החוטים והחיבורים נשארים קרים, גם במהלך זמני האפייה הארוכים. ההספק של הרכיב מותאם כך שהוא יספק חום רב בשטח קטן – בדיוק מה שנדרש בתנור סיבובי, שצריך להכניס הרבה חום לחלל הצר שלו.
האורך של הרכיב הוא 300 ממ – זה מספיק כדי לכסות את כל רוחב התנור ולחמם אותו באופן אחיד, אך קצר מספיק כדי שהרכיב יישאר יציב, גם כשהתנור סובב.
הבנייה של הרכיב
בחרנו בצינור קוורץ, מלא בגז הלוגן. למה? כי הקוורץ יכול לעמוד בשינויי הטמפרטורה הקיצוניים מבלי להתנפץ. וגז ההלוגן עוזר לשמור על רמת חום יציבה לאורך כל זמן פעולת הרכיב.
זהו רכיב בעל גלים קצרים – כלומר, האנרגיה שהוא מפיקה נמצאת בטווח האינפרא-אדום הקרוב. המזון וכלי הבישול סופגים את החום במהירות – הרבה יותר מהר מאשר בחימום רגיל.
לצורך התקנה, בחרנו בבסיס R7s. זהו חיבור ליניארי עם שני מגעים, שמבטיח חיבור חשמלי יציב. בתנור סיבובי, יציבות כזו היא לא רק רצויה – היא הכרחית.
איך זה עובד עבורכם?
בתנור סיבובי, החום שמפיק הרכיב נע בקווים ישרים, ולכן תפסנו את הרכיב במרכז התנור, כדי שהחום יפזר בצורה אחידה בכל החלל. כך, כל שטח של המזון מתחמם באופן שווה. זו הדרך להשיג חימום אמיתי של 360 מעלות, ללא אזורים קרים.
הרכיב הזה מסוגל לחמם את התנור כמעט מיד. ובזכות הבסיס R7s, ניתן להחליף אותו בקלות.
אך יש דבר אחד שצריך לזכור: החום הגבוה שהרכיב מפיק דורש ניהול נכון של זרימת האוויר והטמפרטורה בתנור. זה מבטיח שהכל יעבוד בצורה בטוחה וחלקה, וזו עסקה טובה בהשוואה לביצועים שהרכיב מספק.