Sie wissen schon, wovon ich spreche: Der Infrarotheizer in Ihrem Trockner für Backutensilien verliert allmählich seine Leistungsfähigkeit – das merken Sie sofort. Es dauert länger, bis der Trockner richtig in Gang kommt. Das Trockenverfahren wird ungleichmäßig. Der ganze Ablauf, der auf eine schnelle und konstante Trocknung ausgerichtet ist, gerät durcheinander. Die Teller kommen mit ungleichmäßig getrockneten Stellen heraus, und der Ofen muss länger arbeiten, um wieder die gleiche Temperatur zu erreichen. Sie verschwenden Energie – und auch Zeit.
Was wirklich wichtig ist:
Der Ersatz-Infrarotheizer ist speziell für Trockner für Backutensilien entwickelt worden. Er verwendet ein Mittelwellenquarzelement, das gezielte Strahlungshitze direkt auf die Oberflächen abgibt – nicht in die Luft. Dadurch wird eine schnelle Reaktion sowie eine bessere Temperaturstabilität im Trocknungsraum gewährleistet.
Er ist für den industriellen Gebrauch geeignet: Er ist in 240 V oder 380 V erhältlich, hat außerdem eine kompakte Größe, sodass er problemlos in die Standardtrocknerkammern passt. Die Anschlüsse machen die Verkabelung einfach. Das Element erreicht seine Betriebstemperatur innerhalb von Sekunden – dadurch ist die Wiederherstellung nach dem Beladen sofort möglich, und die Leistung bleibt von Zyklus zu Zyklus konstant.
Warum diese Lösung ideal für Trockner für Backutensilien ist:
In solchen Trocknern geht es darum, die Utensilien schnell und gleichmäßig zu trocknen, ohne dass die Glasur verbrennt oder das Melamin verformt wird. Die Strahlungshitze trocknet von außen nach innen – dadurch bleibt die Integrität des Materials erhalten, während die Feuchtigkeit schnell entfernt wird.
Mit diesem Heizer erhalten Sie wieder die schnelle Erhitzung, für die der Trockner ursprünglich konzipiert wurde. Zudem wird die Zeit zwischen den Trocknungszyklen verkürzt. Der Energieverbrauch pro Zyklus sinkt, da der Heizer nicht übermäßig stark arbeiten muss, um die fehlende Leistung auszugleichen. Die Ergebnisse sind außerdem konstanter – Teller, Tabletts und Küchengeräte werden gleichmäßig getrocknet und sind somit sofort einsatzbereit.
Praktische Details:
Die Installation ist einfach – doch achten Sie darauf, dass Abmessungen, Spannung und Anschlussart exakt übereinstimmen. Prüfen Sie außerdem, ob genug Platz um das Element herum vorhanden ist, damit es nicht mit den Regalen oder den Innenwänden in Berührung kommt.
Halten Sie den Heizer sauber – Fett und Staub auf dem Reflektor sowie am Element verringern die Leistung und können dazu führen, dass Hotspots entstehen.
Planen Sie den Austausch während einer Pause im Betrieb ein – und haben Sie immer einen Ersatzheizer zur Hand. So minimieren Sie ungeplante Stillstände, falls das Originalelement schließlich versagt.