Zrychlení provozu vaší troubы pomocí infračerveného záření
Nic tak nezkazí váš pracovní proces jako čekání, než se trouba znovu ohřeje na potřebnou teplotu. Naložíte novou várku, teplota klesne a vy tam jen stojíte a sledujete hodiny, zatímco se váš výrobní proces zhroutí.
Když hlavní ohřevové elementy nestačí, používáme pomocné infračervené lampy. Můžete je považovat za „termální posilovače“. Neplýtvají časem na ohřev vzduchu – namísto toho vysílají enerɡii přímo do produktu. Je to okamžité.
Jak to vlastně funguje
Většina troub spoléhá na velkou termickou kapacitu samotné trouby. To je sice v pořádku, ale je to pomalé. Infračervené lampy využívají elektromagnetické vlny k přímému působení na produkt.
Tím, že je přidáte, nebudete spoléhat pouze na „paměť“ trouby na udržení teploty. Dostanete rychlý přísun energie, který vyplní mezeru mezi jednotlivými várkami. To umožňuje pokračování výroby.
Potřebné vybavení
Obvykle používáme krátkovlnné křemíkové trubice. Proč? Protože pronikají hlouběji a rychleji.
Ale musíte správně zvolit výkon. Pokud použijete příliš vysoký výkon, spálíte povrch produktu, zatímco uvnitř je stále syrový. Pokud použijete příliš nízký výkon, zbytečně plýtváte elektrickou energií – nebudete totiž vidět žádný rozdíl v době pečení.
A prosím, nebuďte nedbalí při zapojování. Používáme konektory R7 nebo SK15, abychom zajistili pevné spojení. Volné spojení může způsobit problémy, a to je rychlý způsob, jak zničit novou lampu.
Několik věcí, na které si dát pozor
Vysokovýkonové lampy spotřebovávají hodně energie. Před tím, než cokoliv zapojíte, zkontrolujte pojistky a průměr drátů. Nechcete přece zastavit celou výrobu jen proto, abyste ušetřili pár minut na pečení.
Také mějte na paměti, že křemíkové sklo je křehké. Pokud je trouba umístěna na místě, kde dochází k otřesům, budete muset tyto trubice chránit, jinak se rozbijí.
Poslední tip: dejte pozor na vzdálenost mezi trubicemi. Pokud je umístíte příliš blízko, vzniknou horké body, které zkazí produkt. Dejte jim trochu prostoru – tak budete mít pokaždé rovnoměrné ohřevání.